ResetPlus® Basiskuur – Ontbijtcupcakes

Ingrediënten: Voor 6 cupcakes: voor 6 cupcakes 1 banaan 1/2 appel of 100 gr blauwe bessen sap van 1/2 limoen 100 gr Morgenstund of havermout 150 ml kokosmelk 1/2 tl natriumcarbonaat Bereiding: Doe de banaan,havermout,kokosmelk en het limoensap in een blender en mix tot een beslag.Het hoeft niet helemaal glad te zijn.zijn Voeg het natriumbicarbonaat […]

ResetPlus® Basiskuur – Pittige rabarberchutney

Ingrediënten: 500 gram rabarber in blokjes gesneden, draden verwijderd 1 sjalot gesnipperd 3 cm gember heel fijn gesneden of geraspt ½ rode chilipeper of een hele, heel fijn gesneden 100 ml appelazijn 1 kaneelstokje 2 steranijs 2 kruidnagels 50 gr Zusto of Stevia Bereiding: Doe de gesnipperde sjalot in een pan met gember, chilipeper, zoetstof, kaneel, steranijs en kruidnagels. Laat op laag vuur rustig warm worden en doe dan […]

ResetPlus® Basiskuur – Knolselderpuree met kalfslapje en appel

Portie: 1 persoon • knolselder • 1 el plantaardige melk • peper en zout • 100 gr kalfslapje • 1 appel • 1 el steviapoeder (optioneel) • kaneel Werkwijze Snijd de knolselder en kook de blokjes in een kookpot gedurende 15 minuten. Giet de knolselder af en voeg 1 el plantaardige melk toe en pureer. […]

ResetPlus® Basiskuur – Parelhoenfilet in rode curry

Portie: 1 persoon • 1 limoen • rode curry • 100 gr parelhoenfilet • radicchio of roodlof • 3 stengels lente-ui • 1 rode appel • koriander • 2 el sojasaus • 1 el steviapoeder • 300 gr gesneden witte kool • witte wijnazijn • peper en zout   Werkwijze Rasp de schil van de […]

ResetPlus® Basiskuur – Oosterse Wok met kalkoen

Portie: 1 persoon • 100 gr kalkoenfilet • peper en zout • currypoeder • kippenkruiden • vetarme kippenbouillon of sublimix • 2 el light kokosmelk • 200 gr wokmix (paprika, sojascheuten, …) • 1 el vissaus of sojasaus • eventueel koriander Werkwijze Snij de kalkoenfilet in fijne reepjes en kruid met kippenkruiden en currypoeder. Breng […]

ResetPlus® Basiskuur – Vol au vent

Portie: 2 personen • 200 gr kipfilet • 150 gr champignons • 1 selder • 1 wortel • 1 prei • 1 ui • 1 lepel vetarme kippenbouillon of Sublimix • 30 gr ricotta of mozzarella • bladpeterselie (of bieslook)   Werkwijze Snijd de ui, wortel en selder grof. Stoof aan in een anti-kleef pan. […]

ResetPlus® Basiskuur – Kip Curry Salade

Portie: 1 persoon • 80gr kipfilet • curry poeder • kippenkruiden • 1 appel • 1 el bieslook • 1 ui of lente ui • 20 gr ricotta 0% vet of 1 el kokosyoghurt • 1 el vetarme kippenbouillon of sublimix Werkwijze Bak de kip in een anti-kleefbakpan of wok met een beetje vetarme kippenbouillon […]

ResetPlus® Basiskuur – Kippenburger met groene asperges en worteltjes

Portie: 1 persoon • 100 gr kipfilet • peper en grof zeezout • sjalot • half teentje look • 1 el ras el hanout • kippenkruiden • 1 el ricotta • munt • 2/3 groene asperges • 1/3 fijne worteltjes • rucola Werkwijze Voeg de kip, sjalot, look, ras el hanout, munt, kippenkruiden en ricotta […]

ResetPlus® Basiskuur – Courgetti Bolognaise

Portie: 2 personen • courgetti • 50 gr ricotta • 100 gr rundsgehakt puur • 1 ui • 1 potje tomatenpuree • trostomaatjes • 1 el tabasco • peper en zout • takje oregano • eventueel tijm en rozemarijn • 30 gr gemalen mozarella   Werkwijze Verwarm de oven op 180 graden. Neem een ovenschaal […]

ResetPlus® Basiskuur – Kalkoenfilet met ananas, salade en lichte currydressing

Portie: 1 persoon • 100 gr kalkoenfilet of vegan kippeblokjes (eventueel op satéstokjes) • ananasstukjes • suikervrije sojasaus • stevia poeder • ijsbergsla • handje kerstomaten • halve komkommer • takje munt • halve courgetti • 1 appel • 1 el plantaardige yoghurt 0%vet • limoensap • peper, zout en kipkruiden Werkwijze Week de satéstokjes […]