ResetPlus® Basiskuur – Zoete-aardappelwafeltjes
Ingrediënten (voor 12 porties) 250 gr zoete aardappel 200 ml plantaardige melk 1/2 el bakpoeder 1 el kokosolie 200 gr havermeel of boekweitmeel 4 eieren 2 el honing snuifje zout Werkwijze: Stoom de zoete aardappelen gaar. Mix de zoete aardappel met het meel, de plantaardige melk, de eieren, het bakpoeder, de olie, honing en zout. […]
ResetPlus® Basiskuur – Pannenkoekjes met sesamzaadjes en gebakken bessen
Ingrediënten: 1 grote rijpe banaan 250 gr blauwe bessen 3 grote el havermout of morgenstund 2 eieren 20 gr sesamzaadjes Werkwijze: Mix de banaan samen met de eieren en glutenvrije havermout. Doe er een klein snufje zout bij. Het deeg moet iets dikker zijn dan klassiek pannenkoekendeeg. Giet 2 tot 3 el deeg per pannenkoek […]
ResetPlus® Basiskuur – Grijze garnalen met guacamole
Ingrediënten (voor 2 porties): 300 gr grijze garnalen 2 rijpe avocado’s 20 gr verse koriander 20 gr verse bieslook 20 gr verse dille 1 teentje knoflook sap van 1 citroen zout en zwarte peper olijfolie Werkwijze: Hak de knoflook en verse kruiden fijn. Snijd de avocado’s in 2, haal de pit weg en lepel het […]
ResetPlus® Basiskuur – Ovencaprese
Ingrediënten: 1 sjalot 1 teentje look 300 gr kalkoenfilet (in blokjes) 1 el Italiaanse kruiden 2 tl paprikapoeder 1 courgette 150 gr kastanjechampignons 1 el balsamicoazijn 400 gr tomatenblokjes 80 gr mozarella 40 gr parmezaanse kaas basilicum oregano Werkwijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Stoof de sjalot en knoflook aan in olijfolie. Voeg […]
ResetPlus® Basiskuur – Courgettesoep
Ingrediënten: +/- 1 kg courgette handvol basilicumblaadjes 2 teentjes knoflook scheutje plantaardige room 800 ml vetarme bouillon scheutje olijfolie of roomboter zout en zwarte peper Werkwijze: Snijd de courgette in grove blokjes en hak de knoflook fijn. Stoof dit aan in een scheutje olijfolie of roomboter en laat sudderen op een laag vuurtje tot de […]
ResetPlus® Basiskuur – Quinoa quiche met tomaatjes, broccoli en tonijn
Ingrediënten (voor 2 miniquiches): 50 gr quinoa 3 eieren 1 el gebroken lijnzaad enkele broccoliroosjes 4 kerstomaatjes verse dille vegan feta 80 gr verse tonijn zout en zwarte peper Werkwijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de quinoa gaar in 12-15 minuten en laat afkoelen. Meng de quinoa met het lijnzaad, 1 losgeklopt […]
ResetPlus® Basiskuur – Zalm uit de oven
Ingrediënten (voor 2 personen): 250 gr verse zalm of witte vis 1 citroen in schijfjes 1 sinaasappel in schijfjes 1 koffielepel olijfolie handvol verse dille (gehakt) 1/2 tl gedroogde knoflook 1/2 tl gedroogde ui 1/2 tl paprikapoeder 1/2 tl gedroogde peterselie zwarte peper enkele granaatappelpitjes Werkwijze: Snijd de citroen en sinaasappel in fijne schijfjes. Vet […]
ResetPlus® Basiskuur – Gezonde groene soep
Ingrediënten: 1 koffielepel olijfolie 3 lente-uitjes 2 teentjes knoflook 1 liter groentenbouillon 250 ml kokosmelk 1 broccoli 150 gr erwtjes 100 gr bladspinazie handvol peterselie basilicum dragon Werkwijze: Verhit de olie in een pan en fruit de lente-ui en knoflook aan. Voeg de groentenbouillon, broccoli en erwten toe. Laat enkele minuten koken op een zacht […]
ResetPlus® Basiskuur – Poffertjes met rode biet
Ingrediënten: 100 gr boekweitmeel of morgenstund 125 gr ongezoete appelmoes 2 eitjes kaneel naar smaak 1 afgestreken el rode bietenpoeder 1 tl baking soda opgelost in limoensap optioneel stevia of zusto Werkwijze: Meng alle ingrediënten door elkaar. Vet een poffertjespan lichtjes in en bakken maar! Bron: Hedwig Cools
ResetPlus® Basiskuur – Boekweit porridge
Ingrediënten: 30 gr boekweitvlokken of morgenstund 10 gr mengeling chiazaad/ gebroken lijnzaad kaneel naar smaak 1 lepel proteinepoeder metabolic meal 180 ml plantaardige melk 1/2 peer verse of gedroogde granaatappelpitjes Toevoeging voor Resetplus Lifestyle: amandelschilfers 4 pecannoten of walnoten stukjes pure chocolade Werkwijze: Meng de boekweitvlokken, gebroken lijnzaad, kaneel en plantaardige melk in een pannetje […]